COCINA sin CAOS

MICE en PLACE



Orden, limpieza, ingredientes y procedimiento, pruebas,...

Color, olor, contraste de aromas y sabores, en su justa medida,...

ummm,...

Vida entre grietas…

Me gusta la vida, las plantas y las flores, los colores, el olor agradable, aparentemente poco de ello hay en un cementerio; lo que me gusta de allí son algunas texturas, las grietas, los epitafios, los deseos de perdurar que no irán nunca más allá,… porque somos tan efímeros, tan frágiles, tan vulnerables, que ni la lapida, ni el mausoleo, ni la fotografía, ni el objeto fetiche, ni los epitafios,… nos hacen perdurar mas lejos de nuestra misma vida, todo acaba, todo muere, “todo lo sólido se desvanece…” (Marshall Berman), todo se olvida, todo tiene un fin,… que hay más allá de ese fin?, un misterio, un enigma indescifrable, un secreto por la misma vida guardado,…una esperanza o una ilusión?, en resumidas cuentas un aliento de vida, que se cuela por donde menos se espera, por los intersticios del alma, de la mente, de la razón,… perdurar a toda costa, buscar salidas de emergencia… por las grietas de la muerte o por las poros de la misma vida,…

Co ¿DORMITORIO ETERNO? Os?

La muerte se respira en el ambiente,… hasta los arboles son imagen viva del contexto que los circunda. Descanso eterno, o eterno abandono? Musgo, polvo, mugre, grietas, humedad, descuido, olvido entre toneladas de piedra, mármol, bronce y nostalgia de lujos que se conjugan con la eterna soledad sin importar fama, estrato, raza ni color. Confusión, vida o muerte, muerte o vida; cual es el muerto, quien es el vivo?, cuando se muere, se vive?, y quien vive tiene muerte dentro de sí? Flores vivas para un muerto, que a su vez, se mueren y viven para siempre en frente de tumbas olvidadas; vivos recuerdos, fetiches, fotografías de muertos que pasan a otra vida, frases alusivas como recordatorio de última memoria para dar vida al muerto que evoca al mundo de los vivos; muertos que se quedan medio vivos entre otras animas y fantasmas, que se convierten en vida nocturna. Vivos que son espectros de humanos,... desidia y abandono hasta que mata.

De secretos,…

De secretos,…
Auto marca intencional, infringida usualmente sin conciencia ni voluntad, perforación con carácter esencialmente femenino, de la cual penden, entre otras cosas, semillas y fibras naturales, que poseen un potencial dormido en estado latente, símbolo incertidumbres,… pero las peores cicatrices son las del alma, entre otras, porque no se ven y cuesta sanarlas.

HISTORIAS EN EL CUERPO

Marcas personales, genéticas, heredadas que nos conectan con un contexto familiar eso son las pecas, lunares, manchas,…
Marcas adquiridas en el trascurrir de la cotidianidad, huellas de vida, cicatrices de vacunas, golpes, operaciones, heridas de guerra seña de la lucha por la vida,…
Automarcas, marcas a voluntad o a veces no tanto, agresiones hechas sobre la piel para construir una identidad, como pintura corporal, aretes, pircing, tatuajes,…
Memorias del cuerpo producto de una historia, huellas únicas, sellos personales, tatuajes naturales nada agraciados, prueba de un testimonio, rastros de vida, de acciones,… La piel tiene memoria y recuerda cada detalle y relato, junto a las huellas del tiempo en el cuerpo: las arrugas y líneas, nos hacen originales y especiales; la piel es un lienzo en el que vamos pintando nuestro caminar por la vida,…

CA COLA TINA GELA PISCIS OS

Producto natural, sustancia semisólida, amarillenta, mezcla coloide, translúcida, quebradiza, fuente de proteínas, hidratante para la piel, refuerza y hace brilla el cabello, fortalece las uñas.
Complemento gastronómico gelificante, espesante, emulsionante, libre de colesterol, azúcar, carbohidratos o grasa, inodora, incolora, insabora, insípida,… in

ACCION RITUAL: CAFÉ

Por nuestra sangre corre café, aunque no sea un producto originario de nuestras tierras, se encuentra arraigado a nuestras costumbres y tradiciones, a nuestro sustento y a nuestro diario vivir. Entre tinto y tinto se han hecho tanto grandes negociaciones como deshecho otras tantas; se han entretejido historias de amor, dolor, pasión y muerte. El café, pues, es determinante en nuestro presente y nuestro pasado. El solo aroma a tinto nos hace vibrar, nos hace soñar, nos transporta, a los cafetales, a imágenes campesinas y paisajes rurales, y...

ACCION RITUAL: MEMORIA SENSORIAL

Desde el lejano Oriente, inciensos de maderas aromáticas hierbas y flores, que
estimulan los sentidos, armonizan las emociones, transforman la atmosfera, proporcionan energía y libera la negatividad generando poderes que despiertan sensaciones, recuerdos e imágenes específicos, olores que penetran y quedan en nuestros recuerdos, ritual que conecta lo terreno con lo divino, lo sagrado con lo profano.

CA BOMBARDEO SENSORIAL OS

Al igual que en la plaza pude oler y gustar diferentes sabores, unos muy conocidos otros totalmente desconocidos a mis sentidos, en una gran gama de ellos, desde dulces y salados hasta amargos y agrios; como milo, chupeta, banano espichado, cereal, panela, leche en polvo, caldo de verduras, alcaparras, galleta de soda, sal marina, arroz, semillas, jengibre, barbecue, cúrcuma, 7 especies, especies y más especies.

REMOCIÓN DE TRASTOS

Entre miles de cosas, objetos, animales, olores y sabores, diferentes precios, atendidos por sus propietarios; se escoge algo musical, poco de lo que hay en ese lugar tan folclórico, la maraca, entremezclada con olores, colores y sabores colombianos, el achiote, planta con poderes curativos, medicinales, gastronómicos, mágico-religiosos, profanos, y lo que su “merce” requiera. “Pa que se desinhiba, se extrovierta, se entretenga y saque hasta sus malos pensamientos”.

CA PLAZA 7 DE AGOSTO OS

Fragancias, aromas, bálsamos, olores que se concentran de diferentes tipos , sabores y colores, flores, frutas, carnes, pescados, mazorca, comidas preparadas, fique, canastos, aromáticas, yerbas, hiervas, plantas, esencias, perfumes, inciensos, sahumerios, animales vivos y muertos, emanaciones humanas, hedores y peores aun.
Sonidos, murmullos, ruidos, rumores, bulla, susurros, silbidos, gritos, ecos, chirridos, portazos, pitos, trompetas, simples golpes, estruendos, todo entre cadencias para aportar una música propia.
Por otro lado alboroto, algarabía, escándalo, acoso, “Que necesita mi amorcito”, “Que busca mamita”, “Se le tiene, y de ahí en adelante lo que se le ofrezca”…

RECREACIÓN BICENTENARIO

TRADUCCIÓN
Caos visual, auditivo, densidad poblacional dispareja, unos corredores vacios, uno que otro corrillo alejados del bullicio y otros espacios atiborrados de gente de diferentes tipos, por un lado estudiantes, colegiales, profesores, médicos, , todos sin saber qué hacer, que mirar, que decir, tratando de captar doscientos años de historia que no vivimos, que no percibimos en su totalidad; y por otro personal de apoyo ataviado con vestidos se supone de la época realizando acciones encaminadas a enseñar, a mostrar y recrear un momento histórico en el que aconteció un cambio que no sabemos si fue positivo o negativo, unos lo critican otros lo defienden; a mi parecer no hay mal que por bien no venga, y todo cambio favorece, por supuesto que trae contraindicaciones, como las drogas, pero alivia los dolores.

Festino convertido en caos, en una especie de plaza improvisada con toldos atendidos por gente disfrazada de campesina, las mesas mostraban productos típicos; algunos tal vez de la época, otros tradicionales, tales como almojábanas, achiras, envueltos, arepas y buñuelos; Se sumaba a la ambientación algunos objetos representativos de nuestra tierra, bultos de fique con papas incluso ennegrecidas aún por la tierra negra de nuestros campos, totumas, cabuya, no podía faltar el jabón rey y el jabón de tierra, con sus olores característicos y penetrantes, que llevan la memoria a cualquier habitante pueblerino. Como cualquier plaza de nuestra amada patria, se entremezclan los olores anteriores con olores más agradables y provocativos como el olor a mazorca asada, dulces típicos, como panelitas, dulce de tomate de árbol y mora, y variados almibares; olor a frutas madura, piña, papaya, coco, entre otras.

La Plazoleta Fundadores trasformada en tarima para comparsas con diferentes tipos de música, indígena, bambuco, etc. Adicional personas contratadas y disfrazadas para entretener y alegrar el momento, el publico dispuesto al espectáculo, por los alrededores demostraciones de juegos típicos como trompo, tejo y coca. Y quien sabe que más actividades sorpresa, que me perdí.

CA COLLAGE OS

INTUICIÓN COMO RECURSO ARTÍSTICO CREATIVO

Entre unos materiales aleatorios como foamy, papel periódico, papel regalo, algunos vinilos, bolas de material sintético, revistas, tijeras, escarcha, palos de madera delgados, agitadores de café… hacer en grupos o individual un collage o proyecto utilizando los sentidos y la intuición para realizarlo.